Essensversorgung (Cook & Freeze) für die Brüder-Grimm Schule in Alsfeld

Der Vogelsbergkreis ist Träger der Brüder-Grimm-Schule in Alsfeld.

In der Schule befindet sich eine Mensa, die die Schülerinnen und Schüler wie auch Lehrkräfte mit einem Mittagessenangebot versorgt.

Für die Schulmensa wird zum Schuljahresbeginn 2026/2027 eine Mittagsessenverpflegung gesucht. Ziel der Beschaffung ist eine altersgerechte und vollwertige Versorgung in Form von ausgewogenen Mittagsmahlzeiten. 

Für den Betrieb der Mensa (Speisenausgabe bzw. Regeneration, Geschirrreinigung etc.) steht eigenes Personal des Vogelsbergkreises zur Verfügung. Personal des Auftragnehmers zur Endzubereitung der Mahlzeiten wird nicht benötigt.

Art der Leistung:
Lieferung tiefgekühlter, verzehrfertiger Mittagsgerichte im Cook & Freeze-Verfahren zur Versorgung von Grundschülerinnen und Grundschülern sowie Lehrkräften an der Brüder-Grimm-Schule Alsfeld.

Die Bewirtschaftung der Mensa erfolgt in Eigenregie des Auftraggebers. Die Zubereitung der Mahlzeiten basiert auf einem sogenannten entkoppelten System (Cook & Freeze) und findet in der Mensa der Brüder-Grimm-Schule im Rahmen eines Regenerationsvorgangs statt.

Leistungsumfang:
Die Mittagessenversorgung erfolgt an den Schultagen Montag, Dienstag und Donnerstag gemäß dem Ferienplan des Landes Hessen (rund 114 Schultage pro Jahr). An den o.g. Schultagen ist mit ca. 50 - 60 Mittagessen zu kalkulieren. Die Anzahl der täglich zu regenerierenden Essenportionen ist ein auf Prognosen beruhender geschätzter Richtwert. Die tatsächliche Abnahmemenge richtet sich nach dem jeweiligen Bedarf der Schule und kann sowohl nach oben als auch nach unten von den prognostizierten Werten abweichen. Eine Garantie über die Abnahmemenge gibt es nicht.

Die Angebotsabgabe erfolgt schriftlich oder auf elektronischem Weg über die Vergabeplattform der Hessischen Ausschreibungsdatenbank.

Interessierte Unternehmen können sich telefonisch (06631-792-8040) bei der Submissionsstelle des Vogelsbergkreises, Hersfelder Straße 57, 36304 Alsfeld oder per mail unter submission@vogelsbergkreis.de informieren.

Bekanntmachung